פפנאש ללא גלוטן

סופגניות גבינה קטנטנות ועשירות שטעמתי ברומניה והייתי חייבת לשחזר את הקסם הזה!
הן טעימות כל השנה ולא רק בחנוכה 🙂

250 גרם גבינה יבשה כחושה(טוב טעם, טבורוג וכו’)
2 כפות סוכר
חצי כפית אפייה
ביצה
80 גרם קמח כרגיל רב תכליתי
חצי כפית וניל – ניתן לוותר

* ערבבו את הגבינה, הביצה והסוכר עד לתערובת אחידה.
* הוסיפו את שאר המצרכים ולהניח לכרבע שעה.
* ליצור כדורים קטנים עם ידיים משומנות מעט ולטגן בשמן עמוק שחומם ל170 מעלות.
* להגיש חם עם שמנת חמוצה וקונפיטורה.