עוגה עשירה וטעימה שנוטים להכין בדר"כ אחרי ט"ו בשבט כשנשארים לנו הרבה פירות ואגוזים.
1.5 כוסות אגוזים/שקדים
1.5 כוסות פירות מיובשים
2/3 כוס כרגיל רב תכליתי
2 כפות קורנפלור
1 כפית אבקת אפיה
חצי כוס סוכר
3 ביצים
חצי כפית קנמון (אפשרי לוותר)
* לערבב את המצרכים היבשים, להוסיף את הפירות והאגוזים ולערבב.
* להוסיף את הביצים ולערבב לתערובת אחידה .
* להניח בתבנית אינגליש משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש ל160 מעלות כ40 דקות.
* לצנן לטמפ' החדר ולפרוס לפרוסות דקות.
* מומלץ לשמור בקופסה אטומה.
** הכוסות במתכון הן כוסות מדידה אוניברסליות.