הן קלות ומהירות הכנה מלבד שלב ההשרייה ויכולות להוות כחלק מארוחת בוקר/ ערב מאוזנת.
הכוסמת נטולת גלוטן ושומן, עשירה בחלבונים, אשלגן, נוגדי חמצון וכו’.
300 גרם כוסמת ירוקה
2 ורבע כוסות מים
כפית מלח שטוחה
טימין/ אורגנו/ בזיליקום מיובשים – אופציה
* להשרות את הכוסמת לפחות לשעתיים, לשטוף היטב ולטחון יחד עם המים והמלח בבלנדר עד לבלילה נוזלית ואחידה.
* במחבת חמה שופכים מעט מהבלילה ומטים אותה על מנת שהטורטיה תהיה דקה.
* “מטגנים” על אש גבוהה כ2-3 דקות עד שהשוליים מתחילים להתרומם מעט, הופכים לחצי דקה נוספת ומוציאים לצלחת.
* ניתן לשמור במקרר את הבלילה ליומיים – שלושה ולהכין טרי כשמתחשק.
** הכוסות במתכון הן כוסות מדידה אוניברסליות.
