שאלות ותשובות – סדנה איטלקית

סדנת בישול איטלקי מיוחדת, מעשית ומהנה ללא גלוטן!

למי הסדנה מתאימה

לחסרי ובעלי ניסיון גם יחד.
לחדשים בצליאק לנחיתה רכה וטעימה.
לכל מי שמתגעגע לטעם של פסטות טריות, רביולי ועוד.

היכן הסדנאות מתקיימות

על מנת להנגיש את הסדנאות לקהל רחב יותר אני מגיעה לבתים מארחים בכל רחבי הארץ!

האם הסדנה כשרה
הכשרות תלויה בבית המארח, חומרי הגלם כשרים.
אם תרצו לברר על מיקום ספציפי מוזמנים לפנות אליי בשמחה.

איך מתנהלת הסדנה

בתחילת הסדנה בזמן שאתם שותים קפה/ תה ומתכבדים במאפה מתוק אני משתפת מעט מהסיפור האישי שלי כאמא לצליאקית ומניסיוני המקצועי.

לאחר מכן אני מסבירה על סוגי הקמחים ועל כל מה שנכין יחד בסדנה ומתחילים בעשייה.

מה נלמד להכין

אלמד אתכם טכניקות עבודה קלות ונכונות, אתן טיפים ואראה קיצורי דרך והכל מניסיוני העשיר כשף במקצועי.

נכין יחד:

פוקצ'ות אווריריות עם מגוון תוספות
ניוקי תפו"א במרקם עננים
רביולי וטורטליני במילוי בטטה וגבינות
פסטות בהכנה ידנית כולל פסטות צבעוניות מרכיבים טבעיים – פרפלה, גרגנלי, ניוקטי, דפי לזניה, פטוצ'יני, טליאטלה ועוד.
שני סוגי רטבים – אחד על בסיס שמנת ואחד על בסיס שמן זית וחמאה
סלט פנצנלה כולל הכנת קרוטונים

האם גם המשתתפים מכינים

בוודאי! זוהי סדנה מעשית בה אתם מתנסים בכל שלבי ההכנה.
חשוב לי שתדעו מה מרקם הבצק הנכון ושתלמדו להכין הכל בעצמכם!

כמה זמן אורכת הסדנה

הסדנה אורכת כ4 שעות ומתחילה בשעה 18:00 אלא אם צוין אחרת.

האם נשתמש בקמחים על בסיס עמילן חיטה

לא. בסדנאות אני לא עושה שימוש בתערובות על בסיס עמילן חיטה מאחר וחלק מהצליאקים רגישים גם לעמילן החיטה.

מהי כמות המשתתפים בסדנה

הסדנה נערכת בקבוצות של עד 10 משתתפים כך שאוכל להעניק יחס אישי לכל אחד ואחת מכם.

האם נעשה שימוש במכונת פסטה או באביזרים שונים 

על מנת להקל עליכם ולחסוך הוצאות מיותרות לא נעשה שימוש במכונת פסטה ותבניות מיוחדות. אדגים עבודה עם לוח ניוקי, אפשרי להסתדר גם בלעדיו.

מה עלות הסדנה ומה היא כוללת

עלות למשתתף 550 ש"ח.

העלות כוללת:

חומרי גלם
חוברת מתכונים מפורטת
ארוחה מלאה בסיומה מעשה ידינו.
תמיכה שלי בקבוצת ווטסאפ מיועדת לאחר הסדנה ללא הגבלת זמן.

לאילו גילאים הסדנה מתאימה

הסדנה מתאימה למבוגרים ונוער מגיל 12 בלבד.

איך מתבצעת ההרשמה

ההרשמה לסדנה מתבצעת דרך האתר, בוחרים בתאריך ובמיקום המתאים ומעבירים תשלום.

כמו כן ניתן לפנות אליי בווטסאפ בנייד 054-7872385 ולבצע את ההרשמה מולי.
התשלום מתבצע בפייבוקס או בביט.

מהם תנאי הביטול 
תוכלו לבטל השתתפותכם בסדנה עד 48 שעות לפני מועדה. לאחר מכן ובשל ההכנות המוקדמות לא ניתן לאשר ביטול השתתפות מלבד מקרים חריגים.

לאורניתוש שף ללא גלוטן זכות לבטל או לדחות סדנה, במקרים אלו תנתן הודעה מוקדמת מראש למשתתפים כולל מתן אפשרות הרשמה למועד אחר או החזר כספי בעקבות ביטול סדנה.

נרשמתי! האם אקבל הודעה או אישור

במידה ונרשמתם דרך האתר תקבלו מייל מסודר.
במידה וההרשמה תתבצע בווטסאפ תקבלו אישור ממני.

מס' ימים לפני מועד הסדנה אפתח קבוצת ווטסאפ למשתתפים ובה אעדכן בפרטי הכתובת.