סדנת אפיה בסיסית משנה חיים✨
הסדנה שהולכת לעשות לכם סדר בכל עולם האפיה ללא גלוטן ולהוזיל לכם משמעותית את ההוצאות על מאפים קנויים.

בתחילתה אעשה לכם סדר בכל נושא הקמחים ושימושם – מתי משתמשים בקמח רב תכליתי, קמח למאפי שמרים, מהם קמחי מקור ואיך ניתן לשלבם.
אלמד אתכם טכניקות עבודה קלות ונכונות, אתן המון טיפים, אנפץ מיתוסים, אראה קיצורי דרך והכל מניסיוני העשיר כשף במקצועי וכאמא לצליאקית.

נכין יחד בצקים באופן ידני/ במיקסר ומהם נכין:

🍞פיתות מתנפחות ורכות במחבת פשוטה ובתנור
🍞לאפות/טורטיות גמישות במחבת פשוטה
🍞פיתות עם זעתר מהירות
🍞לחמניות בסוגי קליעה שונים
🍞חלה עגולה ומרשימה
🍞פיצות ב3 טכניקות
🍞לחם משובח בתבנית קסטן
🍞לחם זיתים ללא תבנית

למי הסדנה מתאימה?
✨לחדשים בצליאק שרוצים נחיתה רכה וטעימה בעולם האפיה ללא גלוטן.
✨למנוסים באפיה שרוצים להעשיר את הידע והטכניקות שלהם.
✨ לכל מי שמעוניין להצטרף לסדנאות שלי ולא מסתדר לו מבחינת מרחק וכו'.
תושבי חו"ל ?ממליצה להתייעץ איתי לפני הרכישה לוודא שאוכל לבצע התאמות עבורכם.
✨ לשומרי כשרות המעוניינים ללמוד להכין את כל סוגי המאפים במטבח הכשר שלהם.

בסדנה נעבוד עם קמח מולינו ירוק/ כחול וmix b של schar.

מיד לאחר הרכישה תוכלו לצפות בסדנה כמה ומתי שתרצו ללא הגבלת זמן ואם עולות שאלות מוזמנים לפנות אליי בשמחה.