כיסוני בצק טעימים בטירוף במילוי לפי טעמכם שאתם חייבים להכין! התמכרות קלה מובטחת:-)
הכמות מתאימה לכ15 יח' :
300 גרם קמח mix b
10 גרם סוכר
5 גרם שמרים יבשים
7 גרם מלח
כפית שטוחה זעתר/ אבקת שום
30 גרם שמן זית/ קנולה
220 גרם מים
מילוי – 250 גרם גבינת טוב טעם/ כנען
100 גרם גבנ"צ/ מוצרלה/ גבינה קשה אחרת
50 גרם בולגרית -אופציה
כפית קורנפלור מלאה
ביצה
מעט מלח
* הניחו את כל המצרכים בקערת מיקסר ולושו במהירות נמוכה כ3 דקות עם וו לישה עד לקבלת בצק
אחיד ודביק מעט. ניתן ללוש גם ידנית.
* כסו בניילון נצמד/ רופף והניחו להתפחה של כחצי שעה בטמפ/ החדר.
* להכנת המילוי- ערבבו את כל המצרכים לתערובת אחידה.
* העבירו את הבצק למשטח מקומח קלות, לושו אותו מעט ידנית ורדדו לעלה דק.
* קרצו עיגולים בקוטר הרצוי, מלאו, סגרו היטב ומרחו בביצה טרופה.
* אפו בתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו כ15-20 דקות או עד להזהבה.
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי:-) אשמח לראות את התוצאות!
