500 גרם מולינו ירוק/ כחול
כף שמרים יבשים מלאה
כף סוכר שטוחה
כפית מלח מלאה
60 גרם שמן צמחי
2 כפות ערק/ ברנדי (אופציה)
450 גרם מים
שמן לטיגון עמוק
* הניחו את כל המצרכים בקערת מיקסר עם וו לישה ולושו 3-4 דקות במהירות נמוכה.
* כסו והניחו להתפחה של כשעה.
* העבירו את הבצק למשטח מעט מקומח וחלקו לפי הגודל שתרצו( אני מחלקת ל80 גרם ליח').
* עצבו לצורת פריקסה, הניחו על נייר אפייה מקומח מעט, כסו והתפיחו כחצי שעה.
* חממו שמן לטיגון עמוק, רצוי עם מד טמפ' על 170 מעלות וטגנו משני הצדדים עד שמזהיב.
* המתינו מס' דקות שמתקרר מעט לפני שתמלאו.
* המילוי האהוב אצלנו – ממרח לימון כבוש, ממרח גזר, אריסה, טונה, תפו"א, ביצה קשה ומלפפון חמוץ/ זיתים.
*הכנתם? אשמח לשיתופים באינסטגרם שלי💜
