ה-עוגה שאתם חייבים להכין! היא רכה, עסיסית וטעימה בטירוף. תתאים לכם לכל חגיגה או סתם להתפנק בסופ”ש ולא תצטרכו להפריד ביצים או להפעיל מיקסר בשבילה.
הכמות מתאימה לתבנית בגודל 20/30 ס”מ
לעוגת גן גדולה ממליצה להכפיל כמויות, אם נשארת לכם בלילה תוכלו להכין מאפינס.
מצרכים רטובים:
250 גרם סוכר (כן, זו לא טעות:-))
גביע יוגורט/ יוגורט סויה – 150 גרם
3 ביצים בגודל L
120 גרם שמן קנולה
60 גרם מים
* הניחו את כל המצרכים בקערה וטרפו יחד לבלילה אחידה עם מטרפה ידנית.
מצרכים יבשים:
40 גרם קמח שקדים – ניתן להמיר לקמח רב תכליתי
30 גרם קקאו
כפית אבקת נס קפה
140 גרם מולינו ורוד/ כרגיל רב תכליתי
5 גרם אבקת סודה לשתיה
5 גרם אבקת אפיה
* בעזרת מטרפה ידנית ערבבו את כל המצרכים הרטובים בקערה, הוסיפו את המצרכים היבשים וטרפו יחד לבלילה אחידה.
* העבירו לתבנית משומנת/ מרופדת בנייר אפיה והכניסו לאפיה של כ50 דקות בטמפ’ 160 מעלות טורבו.
אפשרות לציפוי- גנאש שוקולד
200 גרם שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר
* חממו את השמנת כדקה במיקרוגל, הוסיפו את השוקולד וטרפו עד להמסה מלאה וגנאש אחיד, חלק ומבריק.
* חוררו את העוגה לאחר שהתקררה מעט בטמפ’ החדר בעזרת שיפוד ושפכו עליה את הגנאש.
* מומלץ לפזר סוכריות צבעוניות להשלמת החוויה.
* ניתן לשמור במקרר מס’ ימים אם יישאר לכם משהו:-).
הכנתם? תייגו אותי, אשמח מאוד לראות! לחצו כאן לאינסטגרם שלי
