שנים שאני חולמת אותו, חודשים שאני עובדת עליו, חיה ונושמת רק אותו!
תכננתי לפרטי פרטים באילו נושאים להתמקד, ניסיתי, טעמתי, חקרתי, שוב ניסיתי ושוב טעמתי עד שהגעתי לתוצאות שאני מרוצה מהן.
קבלו אותו- קורס קונדיטוריה מקצועי ללא גלוטן ,היחיד והראשון בארץ ובעולם!!

כל הסודות, כל הטיפים, חומר תאורטי והסבר על חומרי הגלם השונים, מתכונים מדויקים , תמיכה וליווי אישי שלי ועוד…והכל בנוחות שלכם, בקצב ובזמן שלכם – אצלכם במטבח!

אז מה תקבלו בקורס?

 

  • 11 מפגשים מצולמים וערוכים עם כל הסודות והטיפים!
  • גישה לקורס ללא הגבלת זמן !
  • קובץ מתכונים מדויקים ומנוסים לכל מפגש!
  • תמיכה וליווי אישי שלי בווטסאפ!
 

סילבוס של הקורס

  • מפגש 1 – עוגות בחושות

נכין יחד מגוון עוגות בחושות בשתי טכניקות הכנה, קראמבל, עוגת גזר או פירות ומתכון בסיסי להכנת עוגות במגוון טעמים
  • מפגש 2 – עוגיות

נכין יחד מגוון עוגיות בטכניקות וטעמים שונים – מעמולים, עוגיות לוטוס, פרמזן ועוד
  • מפגש 3 – בצק פריך מתוק

נכין יחד בצק פריך מתוק בסיסי ובצק שוקולדי וממנו נכין טארטים עם מגוון מליות כמו קרם לימון, קרם פטיסייר, קרם שקדים, הכנת אבקת נוגט ועוד
  • מפגש 4 – בצק פריך מלוח

נכין יחד בצקים פריכים מלוחים ומהם נכין מגוון מאפים כגון קישים, טארטאטן עגבניות, טארטלט שומשום, בורקיטסים ועוד
  • מפגש 5 – מרנג

נלמד על 4 סוגי מרנג ונכין דקואז שקדים, מרשמלו אוורירי, קרמבו, ענני מרנג ועוד
  • מפגש 6 – מאפי שמרים

נכין יחד מגוון מאפי שמרים מלוחים ומתוקים כגון לחם עם קראסט מפנק, עוגת שמרים, פרעצלים, בגטים ועוד
  • מפגש 7 – בצק רבוך

נכין בצק רבוך בסיסי וממנו מגוון פחזניות כגון אקלרים, פריז ברסט ועוד ונכין מגוון קרמים – פטיסייר קפה, קרמו שוקולד, קרם קרמל רך ולקינוח נכין יחד קרוקומבוש!
  • מפגש 8 – מקרונים

נכין יחד מקרונים ממרנג איטלקי וגנאשים בטעמים שונים -אלמד אתכם את כל הסודות והטיפים למקרונים מושלמים!
  • מפגש 9 – פטיפורים

נכין יחד מגוון פטיפורים מתוקים ומיוחדים כגון פטיפור קרמל, פיסטוק ושוקולד לבן, פטל ושוקולד מריר ועוד
  • מפגש 10 – בצק עלים

נכין יחד בצק עלים עם קיפולי חמאה בשיטה מהירה שפיתחתי וממנו מגוון מאפים מלוחים ומתוקים כגון טארטאטן כרישה, מילפיי, בורקסים, מקלות פרמזן ועוד
  • מפגש 11 – בצק כרוך

נכין יחד בצק כרוך בשיטה מיוחדת וממנו מגוון מאפים מתוקים כגון קרואסונים צבעוניים, קווין אמאן, פאן או שוקולה, מרמלדת פטל ועוד