fbpx

לחם לכריכים עם קמח freee

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

500 גרם קמח לבן ללחם- white bread flour
12 גרם שמרים יבשים
12 גרם מלח
20 גרם דבש
30 גרם שמן צמחי ( קנולה/ זית)
2 חלבוני ביצה בגודל L
450 גרם מים פושרים

* להניח את כל המצרכים בקערת מיקסר עם וו גיטרה, לערבב לתערובת אחידה כ2 דקות.
 * להעביר לתבנית לחם משומנת בעזרת לקקן, לכסות במגבת או בשקית ולהתפיח כשעה ורבע בטמפ’ החדר. 
* לחמם תנור ל220 מעלות, להניח בתחתיתו תבנית ריקה כ10 דקות לפני הכנסת הלחם. 
* לפני הכנסת הכיכר לתנור לשפוך כוס מים רותחים לתוך התבנית הריקה והחמה שנמצאת בתנור.
 * לאפות 15 דקות ב220 מעלות טורבו ו45 דקות ב180 מעלות טורבו. 
* להוציא את הכיכר מהתבנית ולהניח להצטננות על גבי רשת. 
* מומלץ להמתין בסבלנות לפני הפריסה עד שהלחם מתקרר. 

** המתכון פותח עבור יבואן קמחי freee.

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד