fbpx

גאלט דובדבנים‎

לבצק: 
100 גרם כרגיל רב תכליתי
40 גרם קמח שקדים
80 גרם קוביות חמאה קרות
כף סוכר
חלמון 
כ4 כפות מים קרים
 
למילוי:
400 גרם דובדבנים מגולענים
4 כפות סוכר
2 כפות קורנפלור
כף מיץ לימון 
 
* להניח את כל מצרכי הבצק מלבד המים והחלמון במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת בצק פירורי.
* להוסיף חלמון ומים ולעבד עד לבצק אחיד, לשטח לעיגול, להכניס לשקית ולקרר כחצי שעה.
* לערבב את מצרכי המילוי.
* לרדד את הבצק על משטח מקומח לעיגול בעובי של כ3 מ”מ, להניח את המילוי באמצע העיגול ולסגור את חלקו עם שולי הבצק.
* למרוח בביצה טרופה ולאפות כחצי שעה, מומלץ להגיש חמים עם גלידת וניל.
כלי נגישות

Powered by - Wemake